ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ


ਸਬਜ਼ੀ ਅਧਾਰਤ ਮੀਨੂ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖਾ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਸਜਾਵਟ. ਜੋ ਲੋਕ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਨ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਰਜੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਾਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਸੀ.

  • 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ
  • 1 ਜਾਂ
  • 3-4 ਲਸਣ ਲਸਣ
  • 60 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਨੀਰ
  • ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿੱਜੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੇ ਗਏ)

ਸੇਵਾ: 5

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਰੈਸਿਪੀ ਤਿਆਰੀ ਬੈਂਗਣ ਪਾਰਜੋਲੇ:

ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੀਏ ਕਿ ਉਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. (ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਅੰਡੇ ਪਾਓ. , 3-4 ਚਮਚੇ ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਬਸ, ਗਰੇਟਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.


ਸਮੱਗਰੀ ਬੈਂਗਣ ਭੋਜਨ ਅਤੇ # 8211 ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੋਸਲੂ ਪੈਟੈਲਕਨ

  • 2 ਬੈਂਗਣ (350 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ ਮੇਰੇ ਸਨ)
  • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ
  • 1 ਵੱਡੀ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀ), ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ), ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਖੁਰਕ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਚੰਗੇ ਲੌਂਗ, ਕੁਚਲਿਆ
  • 130 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਪਲ ਬੀਬਰ ਅਤੇ # 8211 ਭਾਵ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ (ਸਿਰਫ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ)
  • ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ

ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ # 8211 ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੋਸਲੂ ਪੈਟਲਾਕਨ

ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਬੈਂਗਣ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਮਾਮ ਬੇਯਾਲਦੋ ਜਾਂ ਕਰਨਯਾਰਿਕ ਲਈ. ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੋਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਜ਼ੈਬਰਾ. ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਰੱਖੀਏ. ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛਿਲਕਾ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (3-4 ਲੀਟਰ) ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਂਗਣ, ਜੋ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.

2. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ. ਲੂਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੌੜਾ ਰਸ ਕੱ extract ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

3. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਨਮਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਉਡਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ° C ਤੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਤੇ ਸੈਟ ਕੀਤਾ.

ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣਾ

4. ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / ਸਾਈਡ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਬੈਂਗਣ ਪਾਉ ਅਤੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੈਂਗਣ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ zeytinyağlı, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਵੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਮਮ ਬਯਾਲਡੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਮਲਾਈਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਬਣਤਰ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 180 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਸਥਿਰ 190 ° C ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਤੇਲ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ 3 ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.

5. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬੈਂਗਣ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘਣ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ

6. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਡੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬਿਨਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਸਖਤ ਹੋਣਾ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ.

7. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.

8. ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਪਾਉ. ਉਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 50-60 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

9. ਸਾਡੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਆਖਰੀ ਬੂੰਦ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੂੰਝੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬੀਬਰ ਚਿਕਨ (ਜੇ ਚਾਹੋ) ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਮਿਨੀ ਐਗਜੀਪਲੇਸ ਪਿਜ਼ਾ

ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਬੈਂਗਣ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ, ਸਲਾਮੀ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਪਨੀਰ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ! ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ!

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਬੈਂਗਣ (ਵੱਡੇ)
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ - ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ - ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟਡ)
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ - ਸਲਾਮੀ (0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ & # 8211 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
  • ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

(ਯੂਕੇ) ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਪੂਰਾ) ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 2.3 ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਰੱਖੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਦੇ 3-4 ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿੰਨੀ ਪਨੀਰ ਪੀਜ਼ਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀ - ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਾਰਜੋਲੇ ਬਾਰੇ

ਹਾਂ, ਮਾਲਡੋਵਾ ਦੇ ਪਾਇਨੀਅਰ ਕੈਂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਜੋਲੇ ਮਿਲਦਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ, ਅਰਾਦ ਤੋਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਰਜੋਆਲੇ ਨਾਲੋਂ ਖਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾੜੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਹਿਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਸਰਿਕ (ਇਆਸੀ ਦੇ ਨੇੜੇ), ਪਿਯਾਤਰਾ ਨੇਮਟ ਜਾਂ ਕੈਂਪੁਲੁੰਗ ਮੋਲਡੋਵੇਨੇਸਕ ਵਿੱਚ ਕੈਂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਚਾਰ ਦੇ & # 8222 ਸੈਸ਼ਨ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਓਆਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ ਅਤੇ # 8221 ਅਤੇ # 8211 ਇਹ 1988 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੀ . ਸਮਝ ਲਵੋ ਕਿ ਅਸੀਂ & # 821780 ਸਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਸੰਕਟ ਗੰਭੀਰ ਸੀ, ਗਰੀਬੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜਨਤਕ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਆਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਾਰਜੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਨਿਸ਼ਾਨ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੀਸੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਦੁੱਖ ਸੀ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮੈਨੂੰ ਉਹੀ ਪਾਰਜੋਲੇ ਮਿਲਿਆ ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿੱਚ (ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ).

ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ # 8211 ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ).

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਾਰਜੋਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆ ਵਾਂਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਮਾਲਡੋਵਾ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ, ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਲਈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਕਿ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਾਰਜੋਲੇ ਲਈ ਕੋਈ ਪੱਕੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜੋ ਮਾਸ ਅਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਾਂ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ 1: 5 ਤੋਂ ਮੀਟ ਤੋਂ 1: 1 ਤੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਪਾਰਸਲੇ. ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮੋਲਡੋਵਨ ਤੋਤੇ ਹਨ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੋ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਉਹ ਮੋਲਡੋਵਨ ਗ੍ਰਿਲਸ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ: ਮੀਟ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਰੋਟੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਜੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਆਓ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਰਜੋਲੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਮੈਨੂੰ ਕਮੀ ਸੀ ਉਹ ਸੀ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਜਿਸਦੀ ਮੈਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਦਤ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਮੈਂ 15 ਪਾਰਜੌਲਾਂ ਬਣਾਈਆਂ.


10 ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ!

ਘਰ ul ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੇਰਣਾ »10 ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!

ਪਾਰਜੋਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਾਰਸਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਵੋਕਾਡੋ, ਉਬਕੀਨੀ, ਗਾਜਰ, ਬੈਂਗਣ, ਮਟਰ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੀ! ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ & ndash ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਰਜੋਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ), ਕਿਉਂਕਿ ਤਲ਼ਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤਲਣਾ ਗੈਰ -ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਰਜੋਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਂ 10 ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸੂਚੀ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਮੈਂ ਹਰ ਵਾਰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਪਾਰਜੋਲ ਬਾਹਰੋਂ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਰਜੋਆਲੇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਮੇਲ ਪਯੂਰੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਜੀਵਨ ਦੇ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਚੂਨੇ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵਾਂਗਾ! ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੌਜਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ.

ਇਹ ਮੇਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ 10 ਪਾਰਜੋਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਬਸ ਪੂਜਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਰਸੋਈ ਬਲੌਗਰਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲਣਗੇ, ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਰਜੋਲੇ ਲਈ 3 ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਪਾਏ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੈ!

ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਐਕਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਲੇਖਾਂ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.


ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉ?

ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਧ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਸੀਂ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਂਗਣ ਮੀਟ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਰੋਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੋੜੇ ਗਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.


ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨੇ!

ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਰਸਦਾਰ, ਫੁੱਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ!

ਸਹਾਇਕ:

1 ਕਿਲੋ ਹੇਕ ਮੱਛੀ

-ਕਠੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਾਹ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.

2. ਹੇਕ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

3. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਖ਼ਤ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਅੰਡਾ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

4. ਅਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਿਓ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 180 C C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਟਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ੱਕੋ.


ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ!

ਬੈਂਗਣ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਤਾਰੇ ਹਨ. ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਰਲ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਭੁੰਨੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੁੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ

& # 8211 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

& # 8211 ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ੰਗ

1. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਰੀੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਰਸ ਕੱin ਦਿਓ.

2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

3. ਭੁੰਨੇ ਬਣਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ ਲਓ.

4. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.


ਹੇਕ ਰੋਸਟਸ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹੇਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੇਕ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਹੇਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹੇਕ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿੱਖ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸੂਕਲੋਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.


ਪਾਰਜੋਲੇ - 7 ਪਕਵਾਨਾ

ਮੋਲਡੋਵਨ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਚੋਣ ਵੇਖੋ: ਮੀਟ (ਸੂਰ, ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਆਦਿ) ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ).

ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਰੋਸਟਸ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਰਬੀ (ਚਰਬੀ, ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਆਦਿ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ: ਤਸ ਵ ਇਸ ਤਰਕ ਨਲ ਬਣਓ ਕਲਆ ਚਟ ਜਣਗ. Baingan ka Bharta Recipe. Punjabi Recipe