pa.mpmn-digital.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 2 ਕਿਲੋ ਬਲੈਕਬੇਰੀ
  • ਖੰਡ 800 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 120 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਰਸੀਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ:

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ

ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ


ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਲੌਂਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਈ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣਗੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ) ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ (ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ), ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਧਾਤੂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,(ਜਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਉਦੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ).

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ (1-2 ਟੁਕੜੇ).

ਇਹ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀ ਕਰਾਂ ਮਣਕੇ (ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ.

ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇਹ ਗਿਣਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਓਵਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਵਰl ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹਰਮੇਟਿਕ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ (ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਾ ਦਿਓ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਵੀਟੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਕੂਲਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ, ਛੱਤ' ਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ.


ਕੱਚਾ ਚਿੱਟਾ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੀ ਸ਼ਹਿਤੂਤ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇਹ ਪੀਣ, ਜੈਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿੱਠੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ rdquo. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕੱਚਾ ਪੋਲੇਂਟਾ ਜੈਮ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲੇਂਟਾ (1000 ਕਿਲੋ) -
- ਮਿੱਠਾ (1300 ਗ੍ਰਾਮ)


ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਪਾਓ.


ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੀਸੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.


ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.


ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੁੰਜ
ਇੱਕ ਸਮਾਨ structureਾਂਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.


ਪੋਲੇਂਟਾ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, kੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਕ, 5-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜੈਮ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.


ਪੁਰਾਣੇ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ: ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬੇਟ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਉਹ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ # 8221 ਚੰਗੀ ਹਾ Houseਸਕੀਪਰ - ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ # 8221 (1907).

ਅਗਰਪ੍ਰੇਸ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੇਪਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਨਾ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਇਕਟੇਰੀਨਾ ਕਰਨਲ ਸਟੀਰੀਆਡ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੀ ਗਈ ਸੀ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬੇਟ

300 ਗ੍ਰਾਮ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਜੂਸ 1,200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਛਿੜਕੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਸ਼ਰਬੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਪਜਾile ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਿਹਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ

1,200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨੂੰ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 1,200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਫ਼ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਸਰਬੋਤਮ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਫਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਧੋਵੋ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ.

ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦੇਵੇ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ 50-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਇਹ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਪਾਉ. ਜੇ ਉਹ ਫਟਦੇ ਨਹੀਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਉ. Idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.


ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ.

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸੌਖਾ

ਦੀ ਰਕਮ: 4 ਪਰੋਸੇ

  1. 2-3 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ 1000 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿureਰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
  2. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਥਰਮੋਮਿਕਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਓ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 200 ਗ੍ਰਾਮਥਰਮੋਮਿਕਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਤੋਂ ਜੂਸ 1 ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੈੱਟ 35 ਮਿੰਟ./ ਵੈਰੋਮਾ// ਗਤੀ.* ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਮ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਕਦਮ ਤੇ ਸਪਲੈਸ਼ ਕੈਪ ਪਾਉ.
  3. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਥਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ 5 ਮਿੰਟ./ ਵਰੋਮਾ// ਗਤੀ.
  4. ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ.
  5. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ minutesੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  6. ਬਲੈਕਬੇਰੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਥਰਮੋਮਿਕਸ ਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ, ਪੜਾਅ 2 ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀਆਂ 10 ਬੂੰਦਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਵਰਤੋ.

ਥਰਮੋਮਿਕਸ ਤੇ ਤਿਆਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ

ਥਰਮੋਮਿਕਸ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜਾਰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.


ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਲੌਂਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਈ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣਗੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ) ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ (ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ), ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਧਾਤੂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,(ਜਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਉਦੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ).

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ (1-2 ਟੁਕੜੇ).

ਇਹ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀ ਕਰਾਂ ਮਣਕੇ (ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ.

ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇਹ ਗਿਣਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਓਵਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਵਰl ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹਰਮੇਟਿਕ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ (ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਾ ਦਿਓ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਵੀਟੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਕੂਲਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ, ਛੱਤ' ਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ.


ਸਰਬੋਤਮ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਫਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਧੋਵੋ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ.

ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦੇਵੇ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ 50-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਇਹ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਠੰਡੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਪਾਉ. ਜੇ ਉਹ ਫਟਦੇ ਨਹੀਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਉ. Idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ, ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.


ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਲੌਂਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਈ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣਗੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ) ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ (ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ), ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਧਾਤੂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,(ਜਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਉਦੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ).

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ (1-2 ਟੁਕੜੇ).

ਇਹ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀ ਕਰਾਂ ਮਣਕੇ (ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ.

ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇਹ ਗਿਣਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਓਵਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਵਰl ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹਰਮੇਟਿਕ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ (ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਾ ਦਿਓ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਵੀਟੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਕੂਲਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ, ਛੱਤ' ਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ.


ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਲੌਂਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਈ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣਗੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ) ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ (ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ), ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਧਾਤੂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,(ਜਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਉਦੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ).

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ (1-2 ਟੁਕੜੇ).

ਇਹ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀ ਕਰਾਂ ਮਣਕੇ (ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ.

ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇਹ ਗਿਣਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਓਵਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਵਰl ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹਰਮੇਟਿਕ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ (ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਾ ਦਿਓ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਵੀਟੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਕੂਲਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ, ਛੱਤ' ਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ.


ਸੁਆਦ ਲਈ 2-3 ਲੌਂਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਈ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣਗੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ) ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ (ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ), ਨਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਧਾਤੂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਫੋਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,(ਜਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਉਦੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ).

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਂਗ (1-2 ਟੁਕੜੇ).

ਇਹ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਰਬਤ ਕੀ ਕਰਾਂ ਮਣਕੇ (ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ.

ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਸ ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇਹ ਗਿਣਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਓਵਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਵਰl ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹਰਮੇਟਿਕ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ (ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਾ ਦਿਓ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਨਾਮ ਅਤੇ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਵੀਟੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਕੂਲਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ, ਛੋਟੀ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਤ ਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Brazshura

    ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ.

  2. Morr

    ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ!

  3. Corwyn

    Completely

  4. Tojacage

    ਵਧਾਈਆਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਚਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ

  5. Kijar

    YES, the option is good

  6. Abarron

    ਮੈਨੂੰ ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕੇ।

  7. Ogden

    ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਤੇ ਈਮੇਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ