ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀ - "ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਤਿਲ ਦੀ ਕਰੀ" - ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀ -


ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 2 ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੰਖੜੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਮੈਂ 1 ਚਮਚ ਪੂਰੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ), ਨਮਕ, ਗਰਮ ਪਪਰਾਕਾ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਕੜੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

"ਚਪਾਤੀ" ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਵੀਡੀਓ: ਬਗਣ ਵਅਜਨ. ਬਗਣ ਤਲ ਗਰਵ. ਬਗਣ ਦ ਕਰ. ਬਗਣ ਤਲ ਬਜ ਬਣਉਣ ਦ ਵਧ. ਬਗਣ ਪਕਵਨ