ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼

1

ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਐਲ ਬੀ ਬੀਨਜ਼ (ਪਿੰਟੋ, ਕਾਲਾ)

12

ਕੱਪ ਪਾਣੀ (8 ਅਤੇ 4 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ)

1/2

ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼

1

ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਕੱਪ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ, ਓਅਕਸਕਾ, ​​ਚਿਹੁਆਹੁਆ ਪਨੀਰ, ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ, ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਮ ਜਾਣਨ ਲਈ)

ਚਿੱਤਰ ਓਹਲੇ

  • 1

    ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਚਟਾਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਧੂੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.

  • 2

    ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ (10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ) ਉਬਾਲਣ ਲੱਗੇ, ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

  • 3

    ਇੱਕ ਵਾਰ ਘੰਟਾ ਲੰਘ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬੀਨ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

  • 4

    ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੀਟੀ ਵੱਜਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦਿਓ ਕੂਕਰਾਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਬੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ). ਮੇਰੇ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਪਿੰਟੋ ਬੀਨ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹਨ.

  • 5

    ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਿਯਮਤ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ 8 ਕੱਪ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਲਣ ਦਿਓ (2-2 1/2 ਘੰਟੇ), ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬੀਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਬੇਕਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਵਿਘਨ ਨਾ ਪਵੇ.

  • 6

    ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਤਿਆਰ ਹਨ (ਜੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ), ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਪੰਜ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

  • 7

    ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ

  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਚੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਣ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਿੱਪਟਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਦਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ

  • ਬੀਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਤਿਕਥਨੀ ਦੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਦਿਨ ਖਾਧਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਮੈਂ ਫਲੋਰ ਡੀ ਜੈਨਿਓ ​​ਅਤੇ ਫਲੋਰ ਡੀ ਮੇਯੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਧਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਮੈਂ ਪਿੰਟੋ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਦੀ ਆਦਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸੋਪਸ, ਟੋਸਟਾਡਾਸ, ਟੈਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸਾਸ ਮੌਕੇ' ਤੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਬੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ, ਸੁਪਰ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੀਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਮੈਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Paneer pakora ਪਨਰ ਦ ਪਕੜ पनर क पकड (ਅਕਤੂਬਰ 2020).