ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ

ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ

ਸਾਲਮਨ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ:

1

ਸੀਡਰ ਪਲੇਅ, ਲਗਭਗ 12 X 8 ਇੰਚ

ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਸ ਲਈ:

1

ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਾਨਾਸ, ਪਿਆਲਾ

1/2

ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਿਆਲਾ

2

ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

1/4

ਪਿਆਲਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ

1

ਸੀਲਡ ਜਲਪੈਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ

ਮੱਛੀ ਲਈ

2

ਚਮਚ ਭੂਰੇ ਖੰਡ

ਚਿੱਤਰ ਓਹਲੇ

  • 1

    ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਿਆਰ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਤਖਤੀ ਰੱਖੋ. ਤਖ਼ਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਭਿਓ ਦਿਓ.

  • 2

    ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.

  • 3

    ਸਲਮਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

  • 4

    ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

  • 5

    ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.

  • 6

    ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਖਤੇ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ' ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਖ਼ਤੇ ਤੋਂ ਧੂੰਏ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਖ਼ਤੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਗਰਿੱਲ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

  • 7

    ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ

  • ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਖਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਲਈ ਯੂਜ਼ੁ ਜੂਸ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ) ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ.
  • ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: 6 Serious Side Effects Of Pineapple. Pineapple Side Effects (ਅਕਤੂਬਰ 2020).