ਨਵੀਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਆਸਾਨ ਸਟੱਫਡ ਬੌਰਸਿਨ ਚਿਕਨ

ਆਸਾਨ ਸਟੱਫਡ ਬੌਰਸਿਨ ਚਿਕਨ

ਹੈਮ ਅਤੇ ਬੋਰਸਿਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਚਿਕਨ ਕੋਰਡਨ ਨੀਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ!ਹੋਰ +ਘੱਟ-

15 ਦਸੰਬਰ, 2016 ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ

4

ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟਸ (4-6 ਹਰ zਂਜ਼), ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ

ਚਿੱਤਰ ਓਹਲੇ

  • 1

    ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 350 ° F ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਮੇਟਣ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿਕਨ ਕਟਲੈਟਸ ਰੱਖੋ.

  • 2

    ਹਰੇਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਇੰਚ ਸੰਘਣਾ ਪਾਟਣ ਲਈ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

  • 3

    ਹੈਮ ਅਤੇ ਬੋਰਸਿਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਧੌਂਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ.

  • 4

    ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ.

  • 5

    ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੀਮ-ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

  • 6

    ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਰਗੀ 165 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਬਣਾਉ.

  • 7

    ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ

  • ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿਕਨ ਕੋਰਡਨ ਬਲਿ For ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਗੂਯੂਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬੌਰਸਿਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਦੂਸਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਭਰਨ ਦਾ ਆਦੀ ਹੋ ਗਿਆ. ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਭਰੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਜਿਸ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮੈਂ ਮਾਸਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਕੌਰਨ ਬਲੀਯੂ ਸੀ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਰਾਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿੰਨਾ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਕਲਾਸਿਕ 'ਤੇ ਇਕ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੋਰਸਿਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਬਹੁਤ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ ਕੰਬੋ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਅਸਲ ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾoundਡ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਸਪਲੇਟਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਸੀਰੇ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ, ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਬੌਰਸਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਮੀਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਕੈਲੋਰੀਜ
390
ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਜ
230
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ
ਕੁਲ ਚਰਬੀ
26 ਜੀ
39%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ
11 ਜੀ
53%
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
1/2 ਜੀ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
40%
ਸੋਡੀਅਮ
710mg
30%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
370mg
11%
ਕੁਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
6 ਜੀ
2%
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ
0 ਜੀ
0%
ਸ਼ੂਗਰ
2 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
33 ਜੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
6%
6%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
0%
0%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
6%
6%
ਲੋਹਾ
10%
10%
ਵਟਾਂਦਰੇ:

1/2 ਸਟਾਰਚ; 0 ਫਲ; 0 ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ; 0 ਸਕਾਈਮ ਮਿਲਕ; 0 ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ; 0 ਦੁੱਧ; 0 ਸਬਜ਼ੀਆਂ; 4 1/2 ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਮੀਟ; 0 ਚਰਬੀ ਮੀਟ; 0 ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ; 4 1/2 ਚਰਬੀ;

* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਦਰਾਂ-ਕੀਮਤਾਂ 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ

  • ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਦੂਸਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਭਰਨ ਦਾ ਆਦੀ ਹੋ ਗਿਆ. ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.

    ਇਸ ਪੱਕੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਉਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਕੋਰਡ ਬਲੂ ਸੀ, ਜੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਰਾਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿੰਨਾ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

    ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਕਲਾਸਿਕ 'ਤੇ ਇਕ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਬੌਰਸਿਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕਰੀਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ ਕੰਬੋ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਹੈ.

    ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਕਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਅਸਲ ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾoundਂਡ ਕਰਨਾ (ਸਪਲੈਟਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.

    ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Shaan 1980 - Dramatic Movie. Sunil Dutt, Amitabh Bachchan, Shashi Kapoor, Shatrughan Sinha. (ਅਕਤੂਬਰ 2020).