pa.mpmn-digital.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ
  • ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
  • ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ
  • ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ 'ਗੱਡੀ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ', ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ zingਲਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ.

2 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4

  • 8 ਟੁਕੜੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਟੈਕਸਟ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (½ ਇੰਚ) ਮੋਟੀ, ਲਗਭਗ 325 ਗ੍ਰਾਮ (11½> zਂਸ) ਕੱਟੋ
  • 170 ਗ੍ਰਾਮ (6 zਂਸ) ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
  • 85 ਗ੍ਰਾਮ (3 zਂਸ) ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
  • ਤੁਲਸੀ ਦੇ 16 ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ
  • 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਫਲੋ oਂਸ) ਅਰਧ-ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
  • 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
  • 2 ਸੰਤਰੇ
  • 6 ਬਰੀਕ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਚਮਚ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
  • 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
  • 30 ਗ੍ਰਾਮ (1 zਂਸ) ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੱਥਰ, ਅੱਧੇ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 10 ਮਿੰਟ› 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ

  1. ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ. ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਜੈਤੂਨ ਉੱਤੇ ਖਿਲਾਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  2. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਵਰਕ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਖਿਲਾਰੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦਬਾਉ.
  3. ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾ ਲਓ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  4. ਇੱਕ gedੱਕੇ ਹੋਏ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਲ ਨੂੰ 1½ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ.
  5. ਪੈਨ ਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1½ ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੂਜੇ 2 ਸੈਂਡਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(1)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (1)

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ. ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ.-12 ਸਤੰਬਰ 2012


ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ

ਕੈਰੋਜ਼ਾ, ਨੂੰ ਵੀ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ ਉਤਪਤੀ

“ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ#8221 ਦਾ ਅਰਥ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿੱਚ "ਇੱਕ ਕੈਰੇਜ ਵਿੱਚ" ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਇੱਕ ਕੈਰੇਜ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੋ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਖਿੱਚੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਘੋੜੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਦੀ ਲਗਾਮ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ-ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ.

ਦੂਜਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਡਿਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੰਤਿਮ ਸ਼ਕਲ ਗੱਡੀ ਦੇ ਪਹੀਆਂ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਨੀਕਰ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ.

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ:

ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੈ.

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਿਮਰ ਮੂਲ ਹੈ. 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕਿਸਾਨ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਸਨ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਜੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ.

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਨੂੰ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵੇਨੇਸ਼ੀਅਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਬਾਸੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰਿਆ ਇੱਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਟਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ (ਸਥਾਨਕ ਬਾਰਾਂ) ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ cicchetti. ਦੇ ਕੈਰੋਜ਼ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ, ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ. ਪਰ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਟੀ ਟੁੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭੰਡੋ.

ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਧੱਬਾ ਲਗਾਓ, ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.

ਤੇਜ਼ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ fior di latte, ਜੋ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵੇਚੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਸੰਸਕਰਣ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦੀ ਬੁਫਾਲਾ, ਜੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਤਾਂ ਫਿਓਰ ਡੀ ਲੈਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਕੈਰੋਜ਼ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਨਿਰਪੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਜਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਰੀਨਾਰਾ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ.

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾ

ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਉਪਲਬਧ ਸੀ, ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲਣਾ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਮੱਧਯੁਗੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ, "ਲੇ ਮੇਨਾਗੀਅਰ ਡੀ ਪੈਰਿਸ" ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਫਰਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਪੂਰੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਮਰੀਕਨ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਕੋਲ ਹੈ ਕਿਉਸੋ ਫ੍ਰਿਟੋ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਵਿਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਫਰੌਂਡੂ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ malakoff, ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਸਖਤ ਪਨੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੁਯੇਰੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ aੇਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੁੰਬਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡੱਚ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਸਨੈਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ kaassoufflé. ਕਾਸੌਫਲੇ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਪਨੀਰ ਸੂਫਲ". ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚੈਕ ਸਮੈਸਨੇ ਸਰ ("ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ") ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਐਡਮ ਜਾਂ ਐਮਮੈਂਟਲ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.


ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਸੈਂਡਵਿਚ) ਕੈਂਪੇਨੀਆ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ੀਓ ਤੋਂ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ ਗੇਟੌ ਅਤੇ ਗਨੋਚੀ ਅੱਲਾ ਸੋਰੇਂਟੀਨਾ). ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਅਨੰਦ.

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਭੁੱਖਾ ਹੈ. ਸਸਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਤਮ.

ਇਸ ਦੀ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੋਟੀ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਮੋਹਕ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ. ਖਿੱਚਿਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਨੇਕੀ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਦੇਵੇਗਾ.


ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਗੂਈ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ

ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼? ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸਵਾਗਤ ਹੈ ਇਹ ਉਹ ਸਰਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਲਮ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ ਉਹ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਜੋ ਖਾ ਰਹੇ ਸਨ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਸੀ. ਕੈਲਾਬਰੀਆ ਤੋਂ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਜਿੰਦਾ ਰੱਖਿਆ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲੈ ਕੇ. ਪਰ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਖਿਆ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਸੱਚੀ ਮਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੰਨਦੀ ਸੀ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਸਨੇ ਜੋ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਉਸਨੂੰ "ਇਟਾਲੀਅਨ" ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਰਿਆਇਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ - ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਅਮਰੀਕਨ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਭਾਲ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ, ਬਿਲਕੁਲ, ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ: ਇੱਕ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਕੇਂਦਰ, ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਮਰੀਨਾਰਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਤਮ ਇਟਾਲੀਅਨ ਉਪਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ, ਗੂਏ, ਚਿਕਨਾਈ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਕਟ ਕਾਰਕ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਲਈ ਕਿਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹਿਸ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਕੈਲਾਬਰੀਆ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨੇਪਲਜ਼ ਅਤੇ ਵੇਨਿਸ ਤੱਕ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੀਯੁਟੋ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਆਪਣੀ ਸਪਿਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੁਨਿਆਦ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪਿਛੋਕੜ ਵੀ ਹੈ. ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਗੱਡੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਮੋਨੀਕਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਗੱਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ). ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਘੋੜੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਦੀ ਲਗਾਮ ਵਰਗੀ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਹਾਣੀ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਹੋ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਰੀਖਿਆ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ!

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਮੋਟੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਦਿਨ ਪੁਰਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਨਾਲ ਭਰੋ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ooey-gooey ਪਨੀਰ-ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਪਲ ਆਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਲਗਭਗ ¾ ਕੱਪ ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਦਬਾਓ. ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰੋ ਆਟਾ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਾ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਸੰਕਟ ਕਾਰਕ ਲਈ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ, ਲਗਭਗ ½ ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਤਲੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਣਨ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਬੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਸਟਿਕ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ (ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ). ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਮੇਰਾ ਸੁਪਰ ਕਰੰਚੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਅਮਰੀਕਨ ਜਾਂ ਚੇਡਰ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਇਤਾਲਵੀ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਲਓ. ਇਹ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਖਰਾਬ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰ ਇਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ. ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਪੀ ਅਰੁਗੁਲਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ.


Tequeños

Tequeño ਜਾਂ dedito de queso ਜਾਂ dedito, ਇੱਕ ਵੈਨਜ਼ੁਏਲਾ ਦਾ ਭੁੱਖਾ ਹੈ ਜੋ ਸਖਤ ਚਿੱਟੀ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਲਾਠੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਕਿਉਸੋ ਬਲੈਂਕੋ) ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਟੇਕੀਨੋਸ ਕੀ ਹਨ?

ਟੇਕੀਨੋਸ, ਛੋਟੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਰੋਲ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੁੱਖਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਤੋਂ (ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ), ਟੀਕੇਨੋਸ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਇਹ ਸਟਿਕਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਲਈ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟੇਕੀਨੋਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਕਈ ਡਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਕੈਚੱਪ, ਆਇਰਨ (ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਅਰਬੀਅਨ ਸਾਸ), ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਸ, ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗੁਆਸਾਕਾਕਾ.

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ:

ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿੱਚ, ਟੇਕੀਨੋਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ Queso llanero (ਜਾਂ Queso de mano, ਹੈਂਡ ਪਨੀਰ), ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ tequeñón.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ: ਹੈਕ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਪਾਲਕ, ਗੌਡਾ ਪਨੀਰ, ਵਿਯੇਨਾ ਸੌਸੇਜ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰਿਮੀ ਸਟਿਕਸ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਟੇਕੀਨੋਸ.

ਜਿੱਥੋਂ ਤਕ ਖੇਤਰੀ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: tequeyoyos, ਜ਼ੁਲਿਆ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਪਰਿਪੱਕ ਪਲਾਂਟੇਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ tequeños de jojoto, ਕਾਰਾਬੋਬੋ ਖੇਤਰ ਤੋਂ, ਨਰਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਟੇਕੇਨੋ ਦਾ ਮੂਲ ਕੀ ਹੈ?

ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ. ਇਸ ਲੰਬੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਭੁੱਖੇ ਮੂਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਰੂਪ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਪਹਿਲਾ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਲੋਸ ਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸੰਭਵ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਿਧਾਂਤ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੇਕੀਨੋਸ 1920 ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੇਏਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ, ਜੋ ਵੱਡੀ ਭੈਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸੀ. ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਜੋਸੇਫਿਨਾ ਹਰਨੇਨਡੇਜ਼ ਡੀ ਓਵੀਏਡੋ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ 15 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਸੀ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਰੋਲਸ ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਸੀ, ਉਹ ਕਰਾਕਸ, ਲਾ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਅਤੇ ਲਾਸ ਤੇਜੇਰਿਆਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਏ. ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇੰਨਾ ਉੱਚਾ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ ਪੁੱਛਦੇ ਸਨ: “ਟੀਕੇਨੋਜ਼ ਕਿੱਥੇ ਹਨ?” ਜਾਂ ਕਿਹਾ: "ਟੇਕੀਨੋਸ ਇੱਥੇ ਹਨ!", ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਸ ਟੇਕਸ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ. ਆਖਰਕਾਰ, ਨਾਮ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ.

ਉਸੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਰਾਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਰਸੋਈਏ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਲਾਸ ਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਘਰ ਸੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਦੂਜਾ ਸਿਧਾਂਤ ਜ਼ੁਲੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਿਲਾ ਡੇਲ ਰੋਸਾਰੀਓ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਆਦਮੀ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਆਖਰੀ ਨਾਮ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਸੀ, ਜੋ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਗਿਆ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੀਜਾ ਸਿਧਾਂਤ (ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲਾ), ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕਰਾਕਸ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਏਲ ਟੇਕ ਗੁਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਸ਼ੱਕੀ ਰਵੱਈਏ ਵਾਲਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹੋਣ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਦਿੱਤਾ "ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਖਰੀਦਣਾ. ” ਉਹ ਕੇਕ ਫਿਰ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਟੇਕੀਨੋਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ.

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ

ਭਾਵੇਂ ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਉਹ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਟੇਕੀਨੋਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ.

ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ, ਟੇਕੀਨੋਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ palito de queso (ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੋਟੀ) ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਂਗਲ. ਕਦੀ ਕਦੀ, dulce de guayaba (ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ) ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਡ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਰਕਤ ਜਬਨੇਹ. ਉਹ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਕਵੇਸੋ ਲਲੇਨੇਰੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਿਗਾਰਾ ਬੇਰੇਸੀ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ "ਬੋਰੇਕ ਸਿਗਰੇਟ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ, ਆਲੂ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਰੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 2011 ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਾਲੇਮ ਬਰੇਸ਼ੀ ਸਿਗਰਟ ਦੇ ਹਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਨਾਲ ਭਰੇ ਟੇਕੇਨੋਸ ਸਪੇਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਦੇ ਉੱਚ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਹਨ.


ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬੈਟਰ

ਸੈਂਡਵਿਚ

  • 12 ਟੁਕੜੇ ਚਿੱਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੋਟੀ
  • 20 ounਂਸ (ਲਗਭਗ 24 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ) ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ 'ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀ ਬਫਲਾ'
  • 4 ਚਮਚੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੇਪਰ, ਧੋਤੇ ਗਏ
  • 8 ਐਂਕੋਵੀਜ਼
  • 2 ਛੋਟੇ ਆਲੂ
  • 1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ
  • 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
  • 4 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਪਾਰਸਲੇ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ooseਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੈਟਰ.

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਕੇਪਰਸ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਸ਼ਲੋਟਸ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਰੀ ਕਰੋ.

ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੰਡੋ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ). ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.


ੰਗ

ਰੋਜ਼ੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ (ਨਿਰਲੇਪ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ (ਅਤੇ ਪਰਮਾ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਰੱਖ ਕੇ ਪਹਿਲੀ 'ਕੈਰੇਜ' ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ (ਅਤੇ ਹੈਮ) ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਅੱਗੇ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ). ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ - ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.

ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ (2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੌਸਪੈਨ, ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਥਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ 4 ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭਿਓਣ ਲਈ ਹਰ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਆਰਟਰਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੈਰਨਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਦਲ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਪਰਤ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰੀਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਕੱinੋ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ

2 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੀ! ਕੁੰਜੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਬਫੇਲੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

  • ਇਤਾਲਵੀ
  • ਭੁੱਖ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲਾ
  • ਸੈਂਡਵਿਚ
  • ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ
  • ਤੁਲਸੀ
  • ਤਲ
  • ਇਤਾਲਵੀ
  • ਇਤਾਲਵੀ
  • ਭੁੱਖ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲਾ
  • ਸੈਂਡਵਿਚ
  • ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ
  • ਤੁਲਸੀ
  • ਤਲ
  • ਇਤਾਲਵੀ

ਆਪਣੇ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤਹਿ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਸਿਰਜਿਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

  • 1/4 ਕੱਪ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
  • 12 ਟੁਕੜੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਬਫੈਲੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ
  • 12 ਵੱਡੇ ਤੁਲਸੀ ਪੱਤੇ
  • ਐਸ ਐਂਡ ਐਮ ਪੀ
  • 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
  • 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
  • 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1/4 ਕੱਪ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
  • 12 ਟੁਕੜੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਬਫੈਲੋ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ
  • 12 ਵੱਡੀ ਤੁਲਸੀ ਛੱਡਣ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ
  • ਐਸ ਐਂਡ ਪੀ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਸੂਚੀ
  • 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸੂਚੀ
  • 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ
  • 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

  • ਪਾਣੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
  • ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  • ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਗਲਾਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  • 6 ਰੋਟੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਤੇ, 2 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਰੱਖੋ.
  • ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕੋ.
  • ਜੇ ਉਹ ਜੂਲੀਅਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ.
  • ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ.
  • S & amp P ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  • ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
  • 2-3 ਟੀਬੀਐਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  • ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਭਰੋ.
  • ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਡਸਟ ਕਰੋ.
  • ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ.
  • ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
  • ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ.
  • ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ 2

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਇਤਾਲਵੀ ਮੱਝ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ!
ਮੇਰੇ ਵੱਲੋਂ ਪੰਜ ਕਾਂਟੇ

ਰਸੋਈਏ


ਰੋਟੀ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਵਰਕ ਸਪੇਸ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਰੋਜ਼ੀ ਉੱਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਥੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਚੂੰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਘੁਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੱਖੋ.)

2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਬਾਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 1 ਚਮਚ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਪਰੋਸੋ, ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਉਚਾਰੇ ਗਏ: KHAH-nuh-kah, ha-new-KAH, ਇੱਕ ਅੱਠ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ ਜੋ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਉੱਤੇ ਮੈਕਾਬੀਜ਼ ਦੀ ਜਿੱਤ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੰਦਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਬਰਾਨੀ ਮਹੀਨੇ ਕਿਸਲੇਵ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦਸੰਬਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਚਾਰੇ ਗਏ: muh-NOHR-uh, ਮੂਲ: ਇਬਰਾਨੀ, ਇੱਕ ਦੀਵਾ ਜਾਂ ਕੈਂਡਲਾਬਰਾ, ਅਕਸਰ ਹਨੂਕਾਹ ਮੇਨੋਰਾਹ, ਜਾਂ ਹਨੁਕਕੀਆ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਰੈੱਲਾ, ਨੈਪੋਲੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਸੀਦ

ਅੱਜ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਕੜੇ ਪਕਵਾਨਾ onlineਨਲਾਈਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਪਿਛਲੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਣ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਂਪਾਨੀਆ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਇਹ "ਗਰੀਬ" ਪਕਵਾਨ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਪਿਛਲੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਸਖਤ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਵਰਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਸੀ.

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਨਾਮ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਤੀਜਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਮੋਜ਼ਰਰੇਲਾ, ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੱਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰੋਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਵੀ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਰੇਨ ਨਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਾਡੀਜ਼ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ4 ਲੋਕ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦੀ ਬੁਫਾਲਾ

ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲਣਾ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ coversੱਕ ਲਵੇ ਪਰ ਬਾਹਰ ਚਿਪਕੇ ਬਿਨਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਇਕਾਈ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ.

ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ… ਭੁੱਖਾ!


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Carrozza Mozzarella recipe - Italian cooking


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Flavius

    ਮੈਂ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਲਈ ਮੁਆਫੀ ਮੰਗਦਾ ਹਾਂ ... ਮੇਰੀ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ. ਆਓ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਇੱਥੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ.

  2. Dokora

    It is the very valuable piece

  3. Wynchell

    ਵਿਸ਼ਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਮੈਂ ਚਰਚਾ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਵਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ