pa.mpmn-digital.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

Walnut Mocha Torte

Walnut Mocha Torte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਜਰਮਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਟੌਰਟ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਚਾ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਐਲਿਸ ਬਾਉਰ

ਹੈਪੀ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ! ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਹਾਰ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲਾਂ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ: ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਟੌਰਟੇ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਕੇਕ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਮੋਚਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ.

ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਗੈਬਰੀਏਲ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਦੇ ਕੇਕ ਵਜੋਂ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਲਗਭਗ ਆਟਾ ਰਹਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 1/2 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੋਚਾ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੌਫੀ (ਮੈਂ ਡੈਕਾਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ), ਖੰਡ, ਕੁਝ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਠੰ andੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਖਤ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੌਫੀ ਮੋਚਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਠੰਡਕ ਹੈ.

ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਕਲਿਪਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਗਾਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਕਲਿੱਪਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸੈਲੀਨਾਸ ਵਿੱਚ ਜੌਹਨ ਸਟੀਨਬੈਕ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮੇਨੂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ 70 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਸਲ ਕਲਿੱਪਿੰਗ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਫਲ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਬਲਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸੌਫਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਛੋਹ ਦਾ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

Walnut Mocha Torte Recipe

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਠੰਡ ਲਈ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਵੱਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਕੇਕ:

  • 6 ਅੰਡੇ
  • 1 ਕੱਪ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਚਿੱਟੀ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ (3/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
  • 1 ਕੱਪ (120 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੇ ਅਖਰੋਟ (ਲਗਭਗ 1 1/3 ਕੱਪ ਸ਼ੈਲਡ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ)
  • 1/2 ਕੱਪ (55 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਰੀਕ ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਸਾਦਾ, ਗੈਰ -ਮੌਸਮੀ)

ਮੋਚਾ ਟੌਪਿੰਗ:

  • 1/2 ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਚਿੱਟੀ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 2 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
  • 1 ਕੱਪ (8 ਤਰਲ ounਂਸ, 236 ਮਿ.ਲੀ.) ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੌਫੀ (ਮੈਂ ਡੀਕਾਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਰਲ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
  • 1 ounceਂਸ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੇ 1/4 ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ)
  • 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਕੱਪ (8 ਤਰਲ ounਂਸ, 236 ਮਿ.ਲੀ.) ਭਾਰੀ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ

ੰਗ

1 ਅੰਡੇ ਵੱਖ ਕਰੋ: ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਕਰੋ (ਅੰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਕਰੀਏ ਵੇਖੋ). ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਲ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਕੋਈ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਜਿਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ -ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਯੋਕ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ.

2 ਕੇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਦੋ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੈਨਸ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਵੈਕਸ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਕਰੋ (ਕਾਗਜ਼ ਨਹੀਂ).

3 ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F (175 ° C) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

4 ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

5 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 3/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. (ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.)

6 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ: ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਗ ਨਾ ਆਵੇ. 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.

7 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ: ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜੋ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ.

8 ਪਕਾਉ: ਤਿਆਰ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ-ਲੇਅਰਡ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਮਚੋ. 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ° F (175 ° C) 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛੂਹਣ' ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਾਪ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

9 ਮੋਚਾ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬੇਸ ਬਣਾਉ: ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੋਚਾ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਮਿਸ਼ਰਣ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋਏ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. (ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੋਚਾ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ.)

10 ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਹਟਾਓ: ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸੁਸਤ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾਓ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਜਾਂ ਵੈਕਸ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

11 ਠੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ: ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੋਚਾ ਬੇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੱਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਲਗਭਗ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ.

ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਠੰਡ. ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡੀ ਲਿਖਤ ਆਗਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਡੀ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!


Walnut Mocha Torte - ਪਕਵਾਨਾ

ਯੂਕਰੇਨੀਅਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੌਰਟ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਲਨਟ ਟੌਰਟੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਇਸ ਸਾਲ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਧੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਇਸ ਟੌਰਟ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਸੀ.

ਉਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਟਿਆ ਦੇ ਹੋਮਪੇਜ 'ਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. ਮੇਰੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ !!

ਟੌਰਟਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਬਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਪਿਆਰ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਇਹ ਟੌਰਟ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਧੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੇ ਮੇਰੇ ਖਾਸ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.

ਇਸ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਯੂਕਰੇਨੀਅਨ ਅਖਰੋਟ ਟੌਰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੇਵਾ.

  • 10 zਂਸ ਅਖਰੋਟ, ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਅਖਰੋਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/3 ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 2 ਚਮਚੇ. ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
  • 1 ਚੱਮਚ. ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
  • 12 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • ¼ ਚਮਚ. ਲੂਣ
  • 1 ¼ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 2 ਚਮਚੇ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

  1. ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ, ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ (ਸੁੱਕੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
  2. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ
  3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖੋ.
  4. ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  5. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ.
  6. ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  7. 2 ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
  8. ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਛਿੜਕੋ.
  9. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
  10. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰਕੇ ਦੋ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
  11. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
  12. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  13. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਪੈਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ.
  14. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  15. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  16. ਪੈਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਿੱਲਾ ਕਰੋ.
  17. ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਉਲਟਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਹਟਾਉ.
  18. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.


ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਸਰਲ, ਸਾਦਗੀ, ਮੂਰਖਪੁਣਾ, ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਪਰਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਂ, ਇਸ ਮੋਚਾ ਵਾਲਨਟ ਟੌਰਟੇ ਸਮੇਤ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਕੀ ਇਹ ਮੋਚਾ ਵਾਲਨਟ ਟੌਰਟੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਚਲੋ ਕਰੀਏ!

ਓਹ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਭੁੱਲ ਜਾਵਾਂ ... ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੱਠ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਡੇਟਾਬੇਸ ਵਿੱਚ 55,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉੱਤਮ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਰਹੇ ਹੋ.

1/2 ਪੀਕੇ (15 ounceਂਸ) ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ
-ਟੁਕੜੇ
2 ਵਰਗ (1 ਂਸ)
-ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ
1/4 ਸੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਸੀਐਨ (14 ਂਸ) ਮਿੱਠਾ
-ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
1/4 c ਕਾਫੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ
-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ (1/3 ਤੱਕ)
2 lg ਅੰਡੇ, ਹਲਕੇ ਕੁੱਟਿਆ
1/8 ਚਮਚ ਲੂਣ
1 c ਅਖਰੋਟ, ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਈਕ੍ਰਸਟ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਟਾਰਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰੋ
(ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟਾਰਟ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 9-ਇੰਚ ਪਾਈਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ). ਕੱਟੋ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੇਸਟਰੀ. ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ
ਵਜ਼ਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼. 450 = B0 'ਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ.

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ
ਲਗਾਤਾਰ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਗਲੀ 3 ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਤਿਆਰ ਪਾਈਕ੍ਰਸਟ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

350 = B0 ਤੇ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੈਂਟਰ ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰ orਾ ਜਾਂ ਗਰਮ. 1 (10-ਇੰਚ) ਟਾਰਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਨੂੰ ਬਦਲੋ
ਦੁੱਧ.

ਉਪਜ
1 ਟੌਰਟੇ


ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਰਮਨ ਮੋਚਾ ਕੇਕ

ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ:

  • ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਭਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਭਰਨ ਲਈ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਿਆਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ. ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  • ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਬੇਸ ਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਅੰਡੇ, ਪਾਣੀ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬੁਲਬੁਲੀ ਤਕ ਹਰਾਓ.
    ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚਮਚਾ ਪਾਓ.
    ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ (11 ਇੰਚ) ਲੇਅਰ ਕਰੋ.
    ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 350 F 'ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ:

  • ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਬੇਸ ਕੇਕ ਜਾਰੀ ਕਰੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ.
    ਬੇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
  • ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
  • ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਤੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ.
  • ਭਰਾਈ ਦੇ 3/4 ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਾਓ.
  • ਸਜਾਵਟੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਡੈਬਰ ਬਣਾਉ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਇੱਕ (ਫੋਟੋ 16 ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ). ਤੁਸੀਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਡਾਬਰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਹਰੇਕ ਡੱਬਰ ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਚਾ ਬੀਨ ਰੱਖੋ.
  • ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ#8211 ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਚਾਹੋ.
  • ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਸੰਕੇਤ
ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡਾਰਕ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.


ਕਣਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ 8 x 1-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਪੇਕਨ, ਕਣਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਲੱਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਿਲਾਓ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੜਾਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਬੈਟਰ ਫੈਲਾਓ.

20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛੂਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੇਕ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ (ਸੈਂਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡੁੱਬ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਕੜਾਹੀਆਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰ ਲਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕੌਫੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ.

ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.

ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਬੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ.

ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (4 ਪਤਲੀ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪਰਤਾਂ).

ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਡ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਈ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰ fੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਜਸ ਟੌਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਜਾਂ ਵਾਇਓਲੇਟਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ: 258 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 22 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ (ਚਰਬੀ ਤੋਂ 75.2% ਕੈਲੋਰੀਜ਼) 8 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 2 ਜੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ.


L ਲੇਅਰ ਮੋਚਾ ਤੋਰਤੇ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ 325. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੌਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. 3 ਬਟਰਡ ਅਤੇ ਫਲੋਰਡ 9 "ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. & amp; ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਰਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ areੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕਈ ਦਿਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

2 ਸੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

2 ਚਮਚ ਕੋਕੋ

1/2 ਚਮਚ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ

2 ਚਮਚੇ ਕੋਇਨਟ੍ਰੇਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਸੈਕ

2 ਚਮਚੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. 6 ਵਿੱਚੋਂ 5 ਪਰਤਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ 'ਤੇ ਨਾ ਪਾਓ. ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ.

4 ਸੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

4 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ

1 ਚਮਚ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ

4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਕੋਇਨਟ੍ਰੇਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਸੈਕ

2 ਸੀ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ

1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ

ਖੰਡ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਦਾਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਟੌਰਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦਿਓ. ਸਜਾਵਟ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟੌਰਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸ਼ਾਇਦ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ.


ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ ਵਾਲਨਟ ਟੌਰਟੇ ਮੋਚਾ ਬਟਰ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ, ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਸਨ ਕਿ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕਾਉਂਟ ਡ੍ਰੈਕੁਲਾ ਦੇ ਘਰ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਆ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਸਿਰਫ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਾਂ ਜੇ ਮੰਮੀ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬੇਲਾ ਲੁਗੋਸੀ ਦੇ ਗੁਆਂ neighborsੀ ਸਨ. ਮੈਨੂੰ ਡੈਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ 'ਡਾਨ ਡਰਾਈਵ-ਇਨ ਫਿਲਮਾਂ' ਜਾਣਾ ਪਸੰਦ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੰਨੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਬੈਡਰੂਮ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਮਾਲਾ ਲਟਕਾਈ ਹੋਈ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਆ ਬਾਰੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ!


ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗੰਭੀਰ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਦੋਵੇਂ ਮਾਪੇ ਹੰਗਰੀ ਤੋਂ ਆਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਮੰਮੀ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਰਾਜ ਨੇ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਆ ਉੱਤੇ 1003 ਵਿੱਚ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ", ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਦਾ ਗ੍ਰਹਿ ਸ਼ਹਿਰ ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਇੱਕ ਕਿਸ਼ੋਰ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਹੰਗਰੀ ਅਤੇ ਰੋਮਾਨੀਆ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖੇਤਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਮਹਾਨ ਕਾਉਂਟ ਡ੍ਰੈਕੁਲਾ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ ਸੀ.

ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਮਿਠਆਈ ਸੌਂਪੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਜੋ ਮੈਂ ਨਾਗੀਮਾਮਾ ਅਤੇ ਅਨਿਯੂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵੇਖਿਆ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਪਿੱਛੇ ਵੇਖਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਟੌਰਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨੋਟਸ ਲਏ. ਯੂਰਪੀਅਨ iesਰਤਾਂ ਰਸਮੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ "ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ" ਅਤੇ "ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ" ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਹੰਗਰੀਅਨ ਟੌਰਟੇ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲੀ ਚੀਜ਼ ਕੀ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ (ਅਨਿਯੁ) ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੂੰਹ ਵਾਲੀ, ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ "ਮਰਨ ਲਈ" ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਚੱਖਿਆ ਹੈ! ਇਹ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਣ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

1 ਦਰਜਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
12 Tੇਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਟੀ. ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
12 ਟੀ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ
1 ਟੀ
1 ਟੀ. ਆਟਾ
1 l/2 t. ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
1 ਟੀ. ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
1/3 ਸੀ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ

ਗੁਪਤ “ਸਾਮੱਗਰੀ” ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸੂਝਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ (#1 +#2) ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ (#2) ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ (#1) ਵਿੱਚ, 12 ਟੀ. ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹਲਕੀ ਸ਼ੇਡ ਨਾ ਹੋਵੇ (ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਦਾਦੀ ਦੇ ਦਿਨ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੀਟਰ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਸੀ!).

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ (#3) ਵਿੱਚ, ਅਖਰੋਟ, ਆਟਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ (#!) ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦਾ)) ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਟਰਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ (#2) ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਇਹ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ #1, l/4 ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

3 ਗਰੀਸਡ ਅਤੇ ਫਲੋਰਡ ਸਪਰਿੰਗ ਫਾਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ degrees 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਪਰੋਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਕੇਕ “ਡਿੱਗ” ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿੰਤਤ ਨਾ ਹੋਵੋ.

ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ.

1 ¼ c. ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ
B lb ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮਿੱਠਾ (ਅਨਸਾਲਟੇਡ) ਮੱਖਣ
3 apੇਰਿੰਗ ਟੀ. ਕੋਕੋ
1/3 ਸੀ. ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੌਫੀ
3-4 ਟੀ. ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦੌੜ ਜਾਂ ਰਮ ਸੁਆਦਲਾ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਫੁੱਲਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਅਗਲੀ ਤਿੰਨ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰਾਓ. ਇਹ ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਭਿਆਸ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੱਲੇ ਪੌਪ ਆਉਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੂਲਡ ਕੇਕ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਨਸਿਕ ਰੂਪ ਤੋਂ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਠੰਡ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ, ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ. ਜੇ ਕੇਕ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਈਸਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਛੁਪਾ ਦੇਵੇਗੀ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਕਰਕੇ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ.

ਇਹ ਕੇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੁਝ ਹੰਗਰੀਆਈ iesਰਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ! ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਆਰਟਰਸ ਨੂੰ 16 ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ 4 ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.

ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਹੰਗਰੀਅਨ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਰਟੀ ਦੇ "ਸਟਾਰ" ਵੀ ਬਣਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ! ਕੋਸਕੋਲਮ!


ਮੋਚਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸਾਹ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਟੌਰਟੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੋਸਟਨ ਗਲੋਬ/ਗਲੋਬ ਫ੍ਰੀਲਾਂਸ ਲਈ ਮੋਚਾ ਕਰੀਮ ਸੈਲੀ ਪਾਸਲੇ ਵਰਗਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸਾਹ ਦਾ ਅਖਰੋਟ ਟੌਰਟ

ਇੱਕ ਦੋ-ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਟੌਰਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਸਾਹ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਯੋਕ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਕਨੀਕ-ਯੋਕ, ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੂਮੀ ਅਖਰੋਟ-ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਸਭ ਤੋਂ ਹਲਕੇ (ਗੋਰਿਆਂ) ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਰੋਸੇਟਸ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੱਖਣ (ਕੜਾਹੀਆਂ ਲਈ)
ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ
6ਚਮਚ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ
1ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਨਸਵੀਟਡ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
1ਇੱਕ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
1 ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਛਿਲਕਾ
5ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ, ਅਤੇ 1 ਵਾਧੂ ਚਿੱਟੇ
½ਚਮਚਾ ਲੂਣ
¾ਖੰਡ ਦਾ ਪਿਆਲਾ

1. ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਤਾਪਮਾਨ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ 9-ਬਾਈ -1½-ਇੰਚ ਕੇਕ ਪੈਨ. ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਕਰੋ.

2. ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਅਖਰੋਟ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਖਰੋਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

3. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝੱਗ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ¼ ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆਂ ਨੇ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਫੜ ਲਈਆਂ ਹੋਣ. ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਰਚੋ.

4. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ½ ਕੱਪ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਤੇ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.

5. ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਾਲ ਛੂਹਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਵੇ.

6. ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਪੈਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ Turnੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੈਕਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

2ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
3ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ
2ounਂਸ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2ਚਮਚੇ ਤਤਕਾਲ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਕੌਫੀ

1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, cream ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ferੱਕੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

3. ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਠੰ chocolateੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ 1½ ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਨਾ ਪਵੇ.

4. ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, 1 ਕੱਪ ਮੋਚਾ ਕਰੀਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

5. ਕੇਕ ਦੇ ਦੌਰ ਤੋਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਹਟਾਉ. ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਤੇ 1 ਗੋਲ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੋਚਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ. ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ੱਕੋ. ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉ.

6. ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 12 ਸਮਾਨ ਦੂਰੀ ਵਾਲੇ ਰੋਸੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ. ਟੌਰਟ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ.

2ounਂਸ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
12ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ coੰਗ ਨਾਲ ਲੇਪ ਹੋਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.


L ਲੇਅਰ ਮੋਚਾ ਤੋਰਤੇ

ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੌਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. 3 ਬਟਰਡ ਅਤੇ ਫਲੋਰਡ 9 "ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. & amp; ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਹੋਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਰਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ areੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣ, ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕਈ ਦਿਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

2 ਸੀ ਪਾ powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

2 ਚਮਚ ਕੋਕੋ

1/2 ਚਮਚਾ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ

2 ਚਮਚੇ ਕੋਇਨਟ੍ਰੇਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਸੈਕ

2 ਚਮਚੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. 6 ਵਿੱਚੋਂ 5 ਪਰਤਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ 'ਤੇ ਨਾ ਪਾਓ. ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ.

4 ਸੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

4 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ

1 ਚਮਚ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ

4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਕੋਇਨਟ੍ਰੇਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਸੈਕ

2 ਸੀ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ

1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ

ਖੰਡ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਿਕੂਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਟੌਰਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦਿਓ. ਸਜਾਵਟ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟੌਰਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸ਼ਾਇਦ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ.


Walnut Mocha Torte - ਪਕਵਾਨਾ

ਮੇਰੇ ਭਰਾ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਜਨਮਦਿਨ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਸੀ. ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ! ਇਹ ਮੇਰੇ ਬੇਬੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਦਾ ਜਨਮਦਿਨ ਵੀ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਂ ਸਵੈ -ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ 2 ਕੇਕ ਬਣਾਏ. ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੇਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਅਖਰੋਟ ਮੋਚਾ ਟੌਰਟ ਸੀ. ਬੇਨਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੁੰਮ ਸੀ. ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਗਈਆਂ. ਅਸਲ ਬੇਨਤੀ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਕੇਕ ਲਈ ਸੀ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਮੈਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਭਰਨ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕਿਰਸ਼ਵਾਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਸਨ. ਮੈਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੋਚ -ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਭੈਣ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਲੱਭਣ ਦਾ ਵੀ ਸਮਾਂ ਸੀ.

ਮੈਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਮੇਰੇ ਘਰ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੈ. ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਬਲੌਗਸ ਅਤੇ onlineਨਲਾਈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਇਸ ਅਖਰੋਟ ਮੋਚਾ ਟੌਰਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਿਹਤਰ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਗਾਰਡਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ. ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਇਸਨੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਸੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ 2 ਕੇਕ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨ ਪੀਸੀ ਟੌਰਟ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਸੀ. ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਇਸਨੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਮੈਂ ਚਿੰਤਤ ਸੀ ਕਿ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਆਵੇਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਲੱਗਿਆ.

ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ 8 ਇੰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ 9 ਇੰਚ ਪੈਨ ਵਰਤਦਾ ਸੀ, ਮੇਰਾ ਕੇਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਤਸਵੀਰ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਪਤਲਾ ਸੀ. ਇਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਜਿਸ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮੈਂ ਜੋੜਿਆ ਸੀ, ਉਹ ਕਾਫੀ ਵਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦਿਸਦਾ.

Walnut Mocha Torte
ਇਸ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ: ਬਿਹਤਰ ਘਰ ਅਤੇ ਗਾਰਡਨ ਨਵੀਂ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ, ਇੱਥੇ onlineਨਲਾਈਨ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
2 ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਪੇਕਨ, ਟੋਸਟਡ
2 ਚਮਚੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
2-1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
4 ਅੰਡੇ
3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਲ ਜਾਂ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਠੰਡ ਲਈ:
1 ਚਮਚ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ
1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
1/4 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ 8x1-1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ (ਮੈਂ 9 ਇੰਚ ਪੈਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ). ਪੈਨ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ coverੱਕਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਗਿਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. .ੱਕੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੜਾਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਛੂਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੇਕ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ (ਸੈਂਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. (ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ 9 ਇੰਚ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਮੈਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ.) ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਟਾਓ. ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਠੰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਇੱਕ ਠੰ smallੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਇੰਸਟੈਂਟ ਕੌਫੀ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਖੰਡ, ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਏ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪਾਉ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਖਤ ਸਿਖਰਾਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ (ਨੁਕਤੇ ਸਿੱਧੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ).

ਹਰ ਲੇਅਰ ਸਟੈਕ ਲੇਅਰਸ 'ਤੇ ਮੋਚਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਫੈਲਾਓ. 2 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ coverੱਕ ਕੇ chੱਕ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.