ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਟਰਕੀ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਟਰਕੀ


ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿੱਟੇ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ (ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਅਨਾਜ) ਲੌਂਗ ਦੇ ਬਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟੇ, ਪੱਤੇ ਲੌਰੇਲ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ. ਇਹ ਹਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕੇ.

ਮੈਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੜਾਈ ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ (ਪਿਆਜ਼ ਸਮੇਤ) ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਥਾਈਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਗ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਬਣਾਇਆ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਪਰ ਇਹ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਲੀ.

ਮੈਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਜੂਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵੇਖਿਆ ਕਿ ਟਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਰਿਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ 175-180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 3 ਕਿਲੋ ਟਰਕੀ ਦੇ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੇ hour ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਹਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਹ ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਭੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੋ ਗਿਆ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟਰਕੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਪਰੈੱਸ ਪਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰਾ ਨਤੀਜਾ ਆਇਆ.


ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ

ਪਿਕਸਾਬੇ ਤੋਂ ਚਿੱਤਰ

ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਟੇਬਲ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 160 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਨਿਆਸੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 32 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਤਲੇ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ, ਓਵਨ-ਪਕਾਏ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਮਿਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਕੈਵੀਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਟੀਕ ਲਈ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੌਸ ਲਈ.

ਭਰੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਿਕਸਾਬੇ ਤੋਂ ਚਿੱਤਰ

ਲਗਭਗ 4 ਕਿਲੋ ਦੀ 1 ਟਰਕੀ, ਭਰਨ ਲਈ: ਲੰਗੂਚੇ ਲਈ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼, 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ.

ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਲਈ: 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ (ਖੱਟਾ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਵਾਈਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੇਵੇਗੀ. 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, 1/2 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, 1/2 ਚਮਚਾ ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ), 1 ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 5/190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਰੱਖੋ). ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ.

ਬਰੇਡਕ੍ਰਮਬਸ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਹਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਲਈ ਲਗਭਗ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਦੇ ਭਾਰ ਬਾਰੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਲੰਗੂਚਾ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖਜੂਰਾਂ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ (ਉਹ ਪਿਛਲੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ).

ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਡਿੱਗ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਂਗ ਬੰਨ੍ਹ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਪਿਛਲੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕਿਆ ਪਲ ਆ ਗਿਆ ਹੈ! ਛੁੱਟੀਆਂ ਮੁਬਾਰਕ!


ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾ 3ੇ 3 ਘੰਟੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਟਰਕੀ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਜਾਲੀਦਾਰ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ
2 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ
ਮੋਟਾ ਲੂਣ
ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
6 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ
2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ
ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ 2 ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
4 ਬੇ ਪੱਤੇ
2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੀ ਰੋਸਮੇਰੀ

7 ਕੱਪ ਪਾਣੀ / ਜੂਸ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
1/2 ਕੱਪ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ)
2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ

4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
400 ਗ੍ਰਾਮ ਲੰਗੂਚਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
6 ਕੱਪ ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਰੋਟੀਆਂ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ 4 ਕਦਮ:

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜਾਲੀ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਵਾਲਾ ਲਸਣ, ਰਿਸ਼ੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 12 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਜਾਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ.

3. ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. 1/2 ਕੱਪ ਸੂਪ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਬਾਕੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

4. ਭਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੋ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ 6-8 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.


ਸਮੱਗਰੀ

  • ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
  • ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੌਂਗ
  • 1 ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਗੈਰ -ਮਿੱਠਾ ਨਿੰਬੂ
  • 1 ਗੈਰ -ਮਿੱਠਾ ਸੰਤਰੇ
  • ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ # 8211 ਹਰਾ, ਤਾਜ਼ਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਮੁਸਾਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ (ਮੇਰਾ ਭਾਰ 2.5 ਕਿਲੋ ਸੀ)

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ.

ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਮੱਖਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ, 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਪੱਖੇ ਨਾਲ) ਜਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਸਥਿਰ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਟਰਕੀ

ਗਲੇ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਰੀਦੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ). ਪੂਰੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਅੰਦਰ & # 8211 ਬਾਹਰ. ਸੁੱਕੇ ਰਹੋ.

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਪੰਛੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਰਲੇਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਫਸ ਜਾਵੇਗੀ. ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਛੇਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ, ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੌਥਾਈ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ 2-3 ਤਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਫਾ ਭਰੋ.

ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਉਸਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਪਣਾ ਭਰਨਾ ਨਾ ਗੁਆਏ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੇ ਖੰਭ ਨਾ ਫੈਲਾਏ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਮੈਂ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਗਰਿੱਲ ਹੈ.)

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ ਸਮਾਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਹਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 25 ਮਿੰਟ.

ਓਵਨ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਟਰਕੀ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਜਾਵੇ.

ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਧਾਓ. ਪਰ ਮੈਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਸਮਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ,

ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਟਰਕੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ 75 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਵਿੱਚ 80 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਉਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜੂਸੀਅਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇਗਾ.


ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਬੇਕਡ ਟਰਕੀ ਅਤੇ # 8211 ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? FollowJamilaCuisine 'ਤੇ ਮੇਰਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜਾਂ #jamilacuisine ਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ!

ਮੇਰੇ ਪਿਆਰੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ? ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਹੈ ਪਰ ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਟਰਕੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਸਹੀ cookedੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਸਖਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਟਰਕੀ ਕੈਵੀਟੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ and ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ, andਾਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚੁਕੋ. ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਟਰਕੀ ਰੋਲ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ

ਮੈਂ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਸੀ, ਮੈਂ ਗਲਤ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਨੁਭਵ ਦੁਹਰਾਵਾਂਗਾ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ, ਮੇਰਾ ਭਾਰ 4 ਕਿਲੋ ਸੀ
  • ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ)
  • ਭਰਨਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 2 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
  • 1 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1 ਸੇਬ 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
  • 2 ਡੈਫੀਨ ਸੀ
  • ਲੂਣ, ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚੇ
  • ਪਾਣੀ, ਮੇਰੇ ਲਈ 2.5 ਲੀ
  • 2 ਡੈਫਿਨ ਸੀ
  • ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ
  • 1 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਛੀ
  • ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
  • 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ
  • 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
  • ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
  • ਸਟੋਰ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ) ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵਿਕਲਪਿਕ. ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਭੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਉ.

ਮੈਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਟਰਕੀ, ਬਿਬਿਲਿਟ ਖਰੀਦਿਆ, ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਆਵਾਰਾ ਟਿleਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪਲਿੰਟਰ ਲਗਾਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਥਾਈ ਵਾਲ ਹਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲੂਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ.

ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਏ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪੜਾਅ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਉਪਲਬਧ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਧੀਰਜ, ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਜਗ੍ਹਾ, ਅਤੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਈਸਟਰ ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ (ਬੇਬੀ ਗਰਿੱਲ. ਇਹ ਕੀ ਦੁਨੀਆਂ ਹੈ!) ਖਰੀਦੀ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਠੰਾ ਹੋਣ, ਪਿਘਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਨਹੀਂ.

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਉਣਾ ਚੁਣਿਆ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਬ੍ਰਾਇਨ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਇੱਕ methodੰਗ ਵੀ ਹੈ. ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਬੋਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਪਤਲਾ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਮੀਟ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ 1ਸਤਨ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਘੜਾ ਪੰਛੀ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਾਪਿਆ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ coveredੱਕਣ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਨਮਕ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਪਹਿਲਾਂ 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, 1 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਛੀ, 4 ਲੌਂਗ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਧੀਰਜ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਦੀ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਸਹਿਜ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ. ਖੈਰ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਮਝਾਏ ਬਿਨਾਂ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਗਿਆ. ਬੋਰਿੰਗ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ. ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.

ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੱ tookਿਆ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖਿਆ.

ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ idੱਕਣ ਰੱਖਿਆ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਨਮਕ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ, ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਇਆ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਮਕ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮੈਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਖਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ), 1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ, 5 ਲੌਂਗ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ, 1-2 ਚਮਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟਰਕੀ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ).

ਫਿਰ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਾਲਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਆਪਰੇਸ਼ਨ ਤੇ ਗਿਆ. :)

ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਣੇ ਬਟੂਏ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਉਸਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਰਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ, ਅੰਦਰ, ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਝਟਕਿਆਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ ਜੋ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ.

ਫੁਆਇਲ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕੁਝ ਗੜਬੜ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਲਈ ਸਬਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉਥੇ ਸਖਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ.

ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ 2 ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿੱਤੇ. ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਅਸੀਂ ਲੱਤਾਂ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖੰਭ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ, 170-175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ.

ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ coverੱਕਣਾ ਪਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ. ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿੱਤਾ.

ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਮੈਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਲਗਭਗ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਚਕ ਹੋਰ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਟਰਕੀ ਬਾਹਰ ਆਇਆ. ਅਤੇ, ਹਾਂ, ਵਧੀਆ ਕੀਤਾ.

ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਉਸ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਪਕਾਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਜਾਮਨੀ, ਸੰਤਰੀ, ਪੀਲੀ ਗਾਜਰ, ਨਾਲ ਹੀ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਮਿਲੇ.

ਮੈਂ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਪੈਨ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ. ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ.


1. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ: ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਦਿਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10-12 ਘੰਟੇ. ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

2. ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ: ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੁੰਨੋ. ਰੋਟੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

3. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਸੂਤੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਸਿਲਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਕਿ ਮੁਕੁਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੋਣ.

4. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ (ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਨੂੰ ਕੋਕੂਨ ਦੇ ਬਣੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਮਰਥਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ). ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭੁੰਨੋ. ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ. (ਕੁੱਲ 2 - 2.5 ਵਾਰ.)

ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਟ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਐਂਡਰਿਆ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਰੰਗਹੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. 5. ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਲਗਭਗ 6 ਡੀਐਲ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਚਮਚ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਲਗਭਗ 1 ਡੀ ਪਾਉ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ (ਨਮਕ) ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ.

ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਲਈ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਏਲੇਨਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਟਰਕੀ

ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਮੈਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੋਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਵੱਡੀ "ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ" ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਵੇਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਇਰਾਦਿਆਂ ਨਾਲ ਚੋਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: 4-5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਰਕੀ ਬਿਨਾਂ ਆਂਦਰਾਂ, 1 ਲੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ, 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਾਧੂ ਟਰਕੀ ਛਿੜਕ, 1 ਚਮਚ ਮੋਟਾ ਲੂਣ, ਵਾਧੂ ਟਰਕੀ ਪਲੱਸ, 4-5 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 1 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁੱਕੇ ਚੈਰੀ, 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਕਨ, 2 ਪੂਰੇ ਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਰਿਸ਼ੀ, 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ, 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱ Dra ਦਿਓ, ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੈਰੀ, ਸੂਪ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅੰਡੇ, ਰਿਸ਼ੀ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170 ° C ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 60-75 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਟਰਕੀ

ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਮੈਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੋਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਵੱਡੀ "ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ" ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਵੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਇਰਾਦਿਆਂ ਨਾਲ ਚੋਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: 4-5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਰਕੀ ਬਿਨਾਂ ਆਂਦਰਾਂ, 1 ਲੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ, 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਾਧੂ ਟਰਕੀ ਛਿੜਕ, 1 ਚਮਚ ਮੋਟਾ ਲੂਣ, ਵਾਧੂ ਟਰਕੀ ਪਲੱਸ, 4-5 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 1 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁੱਕੇ ਚੈਰੀ, 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਕਨ, 2 ਪੂਰੇ ਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਰਿਸ਼ੀ, 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ, 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱ Dra ਦਿਓ, ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੈਰੀ, ਸੂਪ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅੰਡੇ, ਰਿਸ਼ੀ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170 ° C ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 60-75 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!